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    紅薯保鮮庫

    發布作者:享寧冷庫安裝設計     閱讀次數:2457    發布時間:2022-08-08 12:57:29    文章來源:上海享寧制冷

      紅薯保鮮庫


      紅薯在北方俗稱紅薯、紅薯。紅薯根有活性成分,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效,有“長壽食品”的美譽。

    紅薯保鮮庫01

    紅薯保鮮庫

      紅薯保鮮庫設計要求


      儲藏紅薯的溫度應該在12~15度,關鍵是要保持一定的濕度,太干了也不行.所以紅薯保鮮庫對溫度和濕度的要求非常高,紅薯保鮮庫的作用呢就是把紅薯放入其中,在以前的時候由于沒有這種技術,所以我們有些人有好多的紅薯都壞了,現在的紅薯保鮮庫方法是現在的紅薯商人們采用的方法較多,這種方法雖然陳本比較高,但是運用紅薯保鮮庫可以比較有效的保持紅薯的新鮮感。下面我們就簡單介紹一下紅薯保鮮庫的一些技術要求!

    紅薯保鮮庫

      1.紅薯保鮮庫溫度:紅薯貯藏溫度佳為10~14℃,溫度過低會遭受到冷害,使薯塊內部變黑,煮熟后又硬心并有異味,而且后期極易腐爛,溫度過高,薯芽開始萌動、糠心等現象。


      2.紅薯保鮮庫濕度:紅薯最佳的濕度為80%~90%左右,超過這個區間會導致紅薯的病蟲害發生。


      3.紅薯保鮮庫含氧量:空氣成分中的含氧量不得低于4.5%,否則易導致薯塊缺氧呼吸,輕則喪失發芽力,重則缺氧。


      4.紅薯保鮮庫大?。哼@個可以根據空間大小和貯藏量而定,溫濕度設定在紅薯貯藏適宜的溫濕度。用冷庫貯藏紅薯,既簡單方便,又安全可靠。用以上方法貯藏的紅薯,保鮮時間可達8個月以上,紅薯完好率可達96%。


      紅薯保鮮庫日常管理


      紅薯在冷庫內儲存溫度一般在2℃~8℃之間,溫度過低會使其遭受冷害,薯塊內部變褐變黑,煮熟后有硬心并有異味.但如果溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,會加速紅薯霉變.紅薯冷庫內濕度低于80%時,薯塊內的水分便往外蒸發,致使薯塊脫水萎蔫、糠心,食用品質大大下降.相對濕度超過95%時,則薯塊退色褐變,腐爛率上升.若紅薯進入冷庫時含水量如超過70%,應打開庫門通風,排出濕。


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